An√°lisis de Aceituna, Orujo y Aceite de Oliva

Control desde la Aceituna al Aceite

Rápido, fiable y económico control de calidad de aceituna, orujo y aceite de oliva.

An√°lisis de Aceituna

Controle la calidad de la aceituna de entrada para un pago justo y la optimización del proceso de producción.

Control del Proceso de Producción

Monitoree la humedad y el contenido de grasa para la optimización del rendimiento durante el proceso de extracción.

Calidad del Aceite de Oliva

Analice los principales parámetros de calidad del aceite de oliva terminado en cuestión de segundos.

M√°s Aplicaciones

Analice el nitrógeno y el contenido mineral en la hoja de olivo para obtener una perspectiva de la situación de la fertilización del olivo.

Análisis de Aceituna, Orujo y Aceite de Oliva con Espectroscopía FT-NIR

La calidad del aceite de oliva virgen extra depende enormemente de la propia oliva, ya que es el √ļnico aceite de cocina que se fabrica exclusivamente por prensado en fr√≠o del fruto y sin el uso de productos qu√≠micos ni refinaci√≥n industrial. Esto hace que sea caro y por tanto susceptible a la adulteraci√≥n.

La espectroscopía FT-NIR es una valiosa herramienta que permite, con un solo analizador, realizar el seguimiento del proceso de producción desde la aceituna al orujo y también analizar los principales parámetros de calidad del aceite de oliva terminado.

Analisi dell'olio d'oliva e pasta con spettroscopia FT-NIR

Análisis de Aceituna, Orujo y Aceite de Oliva con Espectroscopía FT-NIR

Los analizadores FT-NIR de Bruker Optics para el control de calidad en ambiente de laboratorio o producción son fáciles de usar, robustos y fiables. Basados en la misma plataforma FT-NIR, los usuarios pueden elegir el analizador adecuado para su trabajo, sin tener que renunciar a la precisión y exactitud, lo que garantiza la integridad de los datos y la transferibilidad hoy y en el futuro. La gama de analizadores Bruker Optics incluye desde sistemas compactos y pantalla táctil a analizadores on-line automatizados para la optimización de los procesos de producción.

 

M√°ximos Beneficios

La espectroscopía FT-NIR se utiliza para analizar la composición de la aceituna, orujo y aceite de oliva independiente del tipo de muestra:

Principios de la Espectroscopía FT-NIR

La espectroscopía FT-NIR mide la interacción de luz infrarroja cercana con una muestra en todas las longitudes de onda de ese rango espectral, generando una huella dactilar química también llamada espectro. Este espectro NIR resultante muestra las bandas de absorción principalmente de los grupos C-H, N-H y O-H, haciendo que la espectroscopia NIR sea la primera elección para el análisis de materiales orgánicos tales como semillas oleaginosas y aceites comestibles.

Ventajas de la Tecnología FT-NIR

La tecnolog√≠a FT-NIR ofrece muchas ventajas con respecto a los an√°lisis cl√°sicos por cromatograf√≠a y v√≠a h√ļmeda. Es r√°pida, rentable y segura, ya que no utiliza productos qu√≠micos peligrosos.

Nuestros espectr√≥metros FT-NIR utilizan componentes √≥pticos modernos, de alta calidad y con una larga vida √ļtil. Adem√°s, su bajo consumo de energ√≠a genera unos costes m√≠nimos de funcionamiento.

La tecnología FT-NIR ofrece muchas ventajas

Ser capaz de medir m√°s muestras en menos tiempo le ayudar√° a evaluar constantemente la calidad, desde el chequeo de la aceituna entrante hasta el an√°lisis de calidad del aceite terminado.


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